YOROKOBI
Sushi experience: l’alta qualità delle materie prime incontra l’arte fusion
La qualità è servita
Qui, forma e sostanza hanno la medesima importanza. È per questo che a uno stile elegante e raffinato, affianchiamo solo materie prime di qualità, selezionate da leader nel settore ittico e provenienti dal nostro territorio.
Lo chef
Il maestro dell’equilibrio è Jelo Cacanando Lorenzo, il quale ponendo estrema attenzione ai dettagli, offre un accesso verso una nuova cultura e un nuovo modo di assaporare il pesce. Il suo segreto è l’armonia tra gli ingredienti autentici giapponesi e i sapori freschi della cucina italiana.
La Location
Ci trovi a Fasano, in centro, poco distanti dal mare. Non è un caso, qui tutto è stato pensato per poter vivere un'esperienza a 360°. Dagli arredi al servizio, ogni scelta ha contribuito alla creazione dell’unicità di Yorokobi: dove oriente e occidente si incontrano nel gusto.
